Mietitrebbiatura del grano “Senatore Cappelli” Guardavalle On Line 21 giugno 2017 Manifestazioni ed Eventi, Natura e territorio Lascia un commento 1,479 Viste L’azienda agricola Squillacioti organizza la quinta edizione della “Mietitrebbiatura del grano Senatore Cappelli”, un evento alla riscoperta di antiche tradizioni rurali che propone tanti momenti interessanti i quali spaziano dalle attività dei campi secondo metodologie antiche, alla preparazione di pietanze a base di farina ricavata dallo stesso grano duro “Senatore Cappelli”. La tipologia del grano oggetto della manifestazione è stata fortemente voluta e reintrodotta dall’azienda Squillacioti con l’intento di farne conoscere e capire le caratteristiche e le particolarità sotto diversi aspetti. Il programma della manifestazione è vario ed ha inizio nel primissimo pomeriggio con una esposizione e prova su campo di mezzi agricoli. Sarà allestito un laboratorio per la preparazione della pasta fatta a mano usando rigorosamente la farina di grano “Senatore Cappelli” e successivamente si passerà alla mietitura che avverrà in diversi modi ovvero sia a mano che con mezzi meccanici di diversa età e modo di impiego. In serata, buffet di prodotti tipici e musica folkloristica nell’incantevole scenario dei campi di grano.

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